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POLLO A LA PLANCHA CON SALSA AGRIDULCE DE MEMBRILLO

  • Segundo plato o plato principal
  • 15 minutos
  • fácil.
  • 3
Ingredientes:
  • 100 g de membrillo
  • 4 cucharadas de vinagre de Módena.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 pechugas de pollo
  • Aceite de oliva.
Preparación:

En una sartén freímos a fuego lento los dientes de ajo pelados y cortados a rodajas.

Seguidamente añadimos el membrillo y removemos para que se deshaga.

Incorporamos el vinagre de Módena sin dejar de remover, hasta que quede todo bien mezclado.

A la vez habremos hecho las pechugas de pollo, y ya podemos servir la salsa bien caliente por encima, o bien aparte.

Esta salsa resulta perfecta con otras carnes como chuletas, lomo, bistec…

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