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Propiedades del membrillo

El membrillo es una fruta que destaca por ser una buena fuente de minerales como el potasio. Este mineral es necesario para el sistema nervioso y los músculos; activa el movimiento del estómago para estimular una adecuada eliminación; mantiene el equilibrio de los líquidos en el cuerpo para evitar la deshidratación de las células del organismo, y favorece la segregación de insulina para controlar el azúcar en la sangre y para producir energía. En lo que refiere a las vitaminas el membrillo presenta cantidades discretas de vitamina C.

Esta fruta también posee un alto contenido en fibra, por sus compuestos de pectina y mucílagos, y unos compuestos antioxidantes denominados taninos. La fibra favorece la absorción de los carbohidratos, por lo que es recomendable en las dietas para diabéticos; facilita la rapidez del tránsito intestinal y ayuda a disminuir los niveles de colesterol en la sangre. La fibra y los taninos son sustancias que aportan propiedades astringentes por lo que ayuda a controlar los trastornos gastrointestinales.

El ácido málico es un ácido que forma parte del pigmento vegetal y que también forma parte de las propiedades del membrillo. Este ácido da sabor a la fruta, tiene propiedades desinfectantes y favorece a la eliminación de ácido úrico.

Valor nutricional del dulce de membrillo por 100 g.
  • Proteínas
    0,42 %
  • Hidratos de carbono
    72.33%
  • De los cuales azúcares
    63.38%
  • Grasas
    < 0,1%
  • Fibra
    0,60%
  • Sodio
    < 0,1%
  • Calcio
    12,9 mg
Valor energético del dulce de membrillo

292 Kcal | 1242 Kj. / 100 g.
Propiedades medicinales del membrillo

El membrillo forma parte de los alimentos reguladores, aquellos que aportan substancias que intervienen en los procesos metabólicos del organismo.

Contiene vitamina C, antioxidante que previene el envejecimiento y embellece nuestra piel.

Es rico en fibra, que regula la flora intestinal.

Es ideal contra la anemia y adecuado en períodos de recuperación.

Aporta una interesante cantidad de hidratos de carbono y sales minerales.

Contiene taninos, que limitan la absorción de calorías a nivel intestinal.

También contiene ácido málico orgánico, con poder desinfectante y de favorecer la eliminación de ácido úrico.

Facilita la expectoración, ideal para asma y bronquitis.

Se recomienda para estimular el hígado, para los vómitos y abrir el apetito.

El Potasio es un mineral necesario para el sistema nervioso y la actividad muscular, y se recomienda en casos de hipertensión arterial y afeciones cardíacas.

Ha sido muy utilizado en alteraciones gastrointestinales.

Por sus cualidades energéticas es ideal para deportistas, estudiantes, y personas con un alto desgaste físico.

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