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ENSALADA CON MEMBRILLO VALLISER

  • entrante.
  • 15 min.
  • fácil
  • 1 (o para compartir)
Ingredientes:
  • ¼ de lechuga Iceberg.
  • ½ manzana pelada y cortada a gajos.
  • 2 lonchas de jamón de pavo cortadas muy finas en juliana.
  • 1 zanahoria pequeña cortada a daditos.
  • 50 g membrillo Valliser cortado a daditos. ¼ de cebolla pequeña cortada en juliana finita.
  • Frutos secos variados (almendras, avellanas, pasas, nueces, etc..).
  • Copos de avena (un puñado).
  • Opcional: queso en daditos.
Preparación:

Divide la lechuga iceberg en cuatro partes. A continuación corta una de ellas en cuadraditos de 2 cm. aproximadamente por cada lado.

Coloca la lechuga en un plato preferentemente hondo.

Corta la cebolla en juliana finita y añádela por encima de la lechuga.

A continuación corta también el jamón de pavo en juliana y repártelo sobre la lechuga y la cebolla.

Coloca la manzana en el plato de manera que te quede una forma similar a una estrella.

A continuación añade la zanahoria ya cortada a daditos por encima.

Por último, agrega los frutos secos, los copos de avena y nuestro membrillo Valliser. La puedes aliñar con el aderezo que más te guste y ¡a disfrutar!

Consejo:

Es una ensalada ideal como plato único ya que contiene todo lo necesario de una buena comida en un solo plato (proteína, fibra, glúcidos…). Perfecta para llevar en el táper de la oficina o para cualquier ocasión.

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