Preparación:

Coloca las lonchas de jamón sobre una bandeja forrada con papel de hornear o un trapo limpio. Añade la cantidad necesaria para que la plancha de pan las cubra. Deja que el jamón sobresalga unos cuatro dedos tanto al principio como al final de la plancha (no por los laterales).

Unta la rebanada con queso tipo Philadelphia.

Añade por encima las lonchas de membrillo Valliser.

A continuación corta con cuidado la plancha por la mitad.

Con la ayuda del trapo o papel de hornear, empieza a enrollar la plancha por el extremo que no le sobresale el jamón. Así conseguirás que al acabar de enrollar, el jamón que sobresale se adhiera perfectamente y cierre el rollito.

Envuelve el rollito con un film de plástico e introdúcelo en la nevera para se enfríe y no se te desmonte al cortarlo.

Cuando esté bien frío, córtalo dividiendo el rollito en seis partes iguales. Lo puedes servir en una bandeja sobre hojas de lechuga cortadas en juliana y agregando alguna salsa.