Preparación:

Colocamos el membrillo en la mesa de trabajo.

Le añadimos por encima las galletas y cortamos una circunferencia que tenga la misma medida de la galleta.

Le damos la vuelta y tapamos con otra galleta, (se trata de hacer bocadillos de galleta con el membrillo). Repetimos el procedimiento hasta terminar con con todas las galletas

Por último, colocamos las galletas en un plato y las decoramos con el chocolate fundido, el sirope de fresa y el granillo de almendra por encima.