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MONTADITO DE PAN CON TOMATE, MEMBRILLO, JAMÓN Y QUESO

  • Tapa
  • 15 min.
  • fácil
  • 2
Ingredientes:
  • Rebanadas de pan del que más nos guste.
  • 1 loncha de membrillo Valliser cortada fina.
  • 2 lonchas de Jamón Salado.
  • 2 lonchas de queso (en este caso tierno).
  • Tomate para untar el pan.
  • Aceite de oliva
Preparación:

Comenzamos cortando las lonchas de jamón y de queso por la mitad, las enrollamos sobre sí mismas y reservamos.

Cortamos en 4 partes la loncha de membrillo de manera que sea de la misma medida que la rebanada de pan. Reservamos.

Abrimos el tomate y lo untamos en las rebanadas de pan. Le añadimos un poco de aceite de oliva para resaltar el sabor de los demás ingredientes y colocamos una porción de membrillo valliser por encima.

A continuación colocamos un “rollito” de jamón, y otro de queso encima de la porción de membrillo y ya tenemos el montadito preparado.

Nota:

Estos montaditos combinan perfectamente con un vino “Riesling” de Alsacia, con un Champagne Francés, con un oporto o con una de las bebidas típicas de Austria el ‘Weissegespritzte’. Es una unión perfecta de gastronomía Europea.

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