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MONTADITO DE MEMBRILLO CON FOIE MICUIT Y QUESO TIERNO

  • Aperitivo
  • 15 min.
  • fácil.
  • 3
Ingredientes:
  • 1 rebanada de pan de molde sin corteza
  • 1 loncha de queso tierno de unos 3 mm
  • Membrillo Valliser cortado en lonchas de 3 o 4 mm
  • 3 lonchas de foie micuit de pato
  • Reducciones de jarabes de frutas o coulis para adornar
Preparación:

Colocamos la rebanada de pan de molde en la mesa de trabajo.

A continuación, añadimos por encima la loncha de membrillo Valliser cubriendo todo el pan.

Acto seguido, colocamos el foie cubriéndolo también todo. Finalmente añadir la loncha de queso.

Ahora hacemos un corte horizontal en la mitad de la rebanada y dos cortes verticales para que nos queden 6 montaditos.

Los pinchamos con unos palillos para facilitar su degustación, y los colocamos en un plato adornado con unas hojas de lechuga.

Por último, rociar por encima de los montaditos el coulis o jarabe de frutas. ¡Y a degustar!

Nota:

El foie micuit y el queso tierno combinado con el membrillo proporcionan una combinación muy especial de sabores.

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